Wernisaż wystawy "newspectives - Marine ecosystems in transition" połączony z prelekcją

W jaki sposób rozkładane są cukry z alg i jak można wykorzystać te procesy transformacji dla nas, ludzi? Wykładowi naukowemu dr Marie-Katherin Zühlke na temat użyteczności alg towarzyszyć będą występy dwóch artystek Astrid Brünner i Susanne Gabler. Zarówno procesy wytwarzania produktów z alg, jak i obszary ich zastosowania zostaną zwizualizowane na różnych poziomach. Podczas prezentacji publiczność będzie mogła między innymi zobaczyć, jak z alginianu powstają bąbelki, które zostaną podane do degustacji w formie kolorowego koktajlu.