Nie jemy tylko po to, by przetrwać; używamy jedzenia również do negocjowania przynależności kulturowej, indywidualności i społeczności. Innymi słowy: Jesteśmy tym, co jemy. Dlatego też (nie)jedzenie odgrywa również ważną rolę w literaturze skandynawskiej. Czy to miska zupy Michela, ascetyczna odmowa jedzenia w Głodzie Knuta Hamsuna, czy wielka uczta w Uczcie Babette Karen Blixen.

Wraz z naukowcami z Niemiec i zagranicy badamy funkcje jedzenia w literaturze krajów Europy Północnej. Chcemy zbadać, co można opowiedzieć za pomocą jedzenia i o jedzeniu oraz dlaczego możemy również pożerać teksty.

Program:
10:00 Powitanie
10:15 Mia Österlund (Åbo Akademi): Rozmiar, skala i styl. Czytanie tłuszczu we współczesnych nordyckich picturebookach.
11:00 Merle Heiduzcek (Uniwersytet w Bremie): Głodując razem, jedząc samotnie. Wspólnota i dystans społeczny w "Wegetarianinie" Hana Kanga i "Chlebie i mleku" Karoliny Ramqvist.
11:30: Sophie Wennerscheid (Uniwersytet Kopenhaski): "Lepiej zjeść owsiankę razem niż kotlet schabowy samemu". Jedzenie jako wspólnota w skandynawskim filmie i literaturze.
12:15 Lunch
13:45 Stefanie von Schnurbein (HU Berlin): Kitchen Talk: Cooking and Starvation in Karen Blixen and August Strindberg (w rozmowie z Clemensem Räthelem).
14:30: Hanna Rinderle (HU Berlin): Kuchnia kolonialna. Praktyki kulinarne jako pozycjonowanie kulturowe w Den afrikanske Farm Karen Blixen.
15:15: Zakończenie
16:00 Zakończenie konferencji

Organizacja: Clemens Räthel (Uniwersytet w Greifswaldzie), Marie-Luis Quinn Westfeld (Uniwersytet w Greifswaldzie)

Poniedziałek, 11 maja 2026 r.
11:00
Alfried Krupp Wissenschaftskolleg