Lecture Performance „unsweet candy – Molekulare Küche mit Algenzuckern“

mit Astrid Brünner, Susanne Gabler und Marie-Katherin Zühlke. Im Rahmen der Ausstellung "Metabolat" im Koeppenhaus

Die Mikrobiologin Marie-Katherin Zühlke (Uni Greifswald) spricht über den Abbau von Algenzuckern durch marine Bakterien. Die Künstlerinnen Astrid Brünner und Susanne Gabler begleiten ihren Vortrag performativ.

Die Algen der Weltmeere speichern jedes Jahr ungefähr die gleiche Menge Kohlenstoff wie die gesamte Landvegetation. Sie produzieren dabei große Mengen Kohlenhydrate. Diese können von marinen Bakterien abgebaut werden und stellen eine wichtige Energiequelle für das gesamte Nahrungsnetz im Meer dar. Ein internationales Forscherteam unter Beteiligung der Universität Greifswald entschlüsselte erstmals den Abbauweg und publizierte die Studienergebnisse 2019 in der Fachzeitschrift Nature Chemical Biology.
Dr. Marie-Katherin Zühlke spricht über die Bedeutung und Anwendung dieser Forschungsergebnisse.

Die Ausstellung "Metabolat" ist das Ergebnis einer Kooperation zwischen der Wissenschaftlerin Marie-Katherin Zühlke und den Künstlerinnen Susanne Gabler (Wismar) und Astrid Brünner (Greifswald). Zum Thema marine Umwandlungsprozesse werden Installationen, Malerei, Word Art und eine Videoarbeit präsentiert. Audiobeiträge von Wissenschaftler:innen, die sich in ihrer Forschung auf das Meer im weitesten Sinne beziehen, sind ebenfalls in die Ausstellung integriert.

Ausstellungsdauer bis 22.08.2025, Di-Fr 14-18 Uhr, Eintritt frei

Fr, 22. August 2025 um 19.00 Uhr Finissage mit Lecture Performance von Dr. Christina C. Roggatz (Arbeitsgruppe Dynamische Ökologische Chemie der Universität Bremen)

Foto: (c) Tine Schmidt, @zitronenmund

Bildnachweis: (c) Tine Schmidt, @zitronenmund
Koeppenhaus - Literaturzentrum Bahnhofstr. 4/5 17489 Greifswald 0 38 34 - 77 35 10
Bildnachweis: IKAZ e.V.

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