In diesem sechsteiligen Kurs werden wir uns auf eine kulinarische Nutzpflanzenreise begeben. Banane, Erdnuss, Gurke, Kartoffel, Mais, Möhre und Tomate sind Nutzpflanzen, die weltweit angebaut werden und zu denen es spannende Geschichten zu berichten gibt. Ihre Nutzung in anderen Teilen der Welt sowie ihre jeweilige Herkunft und Reise nach Europa werden in diesem Kurs näher beleuchtet, denn die Kartoffel ist gar nicht typisch deutsch, sondern kommt aus Peru und Chile in Südamerika!
Jede Woche beschäftigen wir uns mit einer anderen Nutzpflanze, mit ihrer Geschichte, ihrer Sortenvielfalt und ihren Verwendungsmöglichkeiten sowie sonstigen Besonderheiten. Es wird es immer einen passenden Snack geben, und Sie erhalten jede Woche ein Rezept, das anregen soll, zu Hause etwas Neues mit der jeweilig thematisierten Nutzpflanze auszuprobieren.
Johanna Lochner (www.pflanzet.de) ist Autorin, Bildungsarbeiterin im Bereich Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), Dozentin und Wissenschaftlerin.

Beginn Mi., 01.09.2021, 17:30 - 19:00 Uhr
Entgelt 84,00 €
Dauer 6 Termine
Anmeldeschluss 22.08.2021