Dr. med. Antje Steveling klärt über die Zusammenhänge unserer Ernährung und deren Folgen auf.

Hormonelle Schwankungen sind ein natürlicher Teil unseres Lebens. Sie werden von inneren Uhren gesteuert, die sich täglich und jahreszeitlich anpassen. Die Erforschung dieser Rhythmen wurde 2017 mit dem Nobelpreis ausgezeichnet.
Inzwischen gibt es zunehmende Erkenntnisse über den Effekt der Ernährung hormonelle Rhythmen; wie sich der Zeitpunkt von Mahlzeiten und die Auswahl von Inhaltsstoffen auf die Gesundheit auswirken können.
Die Integration von Wissen über hormonelle Rhythmen in die Ernährungspraxis ermöglicht somit eine bewusste Ernährung, um unsere inneren Uhren zu unterstützen und Krankheitsrisiken zu reduzieren."